Ravitsemus kihtiin

Ravitsemusterapeutti hedelmäsalaatilla

Kihdin ja runsaan virtsahapon ruokavalio: mitä voit syödä ja mitä ei? Pätevä ruokavalio kihtiin on sama osa terapiaa kuin lääkkeet, fysioterapia ja terapeuttiset harjoitukset. Kiellettyjen tuotteiden käyttö vähentää hoidon tehokkuutta, täyttää solut puriineilla ja provosoi virtsahapon aktiivisen tuotannon. Tuloksena on lisääntynyt epämukavuus, voimakas nivelkipu, lisääntynyt turvotus ja huono verenkuva.

Hoito-ohjelmaa kehittäessään lääkäri muistuttaa potilasta, kuinka tärkeä ruokavalio on kihdelle ja runsaalle virtsahapolle, mikä on mahdollista ja mikä ei. Taulukko elintarvikkeista, jotka vaikuttavat positiivisesti ja negatiivisesti virtsahapon aineenvaihduntaan kehossa, auttaa sinua laatimaan valikon kihtiä varten joka päivä.

Miksi ruokavalio?

Kihti-ruokavalion pääkohde on valvoa virtsahapon tuotantoa ja erittymistä. Tällainen ravintojärjestelmä auttaa parantamaan hyvinvointia ja vähentämään kipua, minkä seurauksena tauti vetäytyy.

Laihduttamatta jättämisen seuraukset kihtiin ovat:

  • munuaissairaus (kihti-nefriitti);
  • munuaisten vajaatoiminnan kehitys;
  • valtimon hypertensio ja sydän- ja verisuonijärjestelmän vauriot;
  • muiden sisäelinten vaurioituminen muodostamalla niihin kihti-solmut (sydän, keuhkot, aivot);
  • ateroskleroosi;
  • kaikkien nivelten vaurioituminen ja erosiivisen niveltulehduksen kehittyminen.

On huomattava, että tämä ruokavalio ei paranna, vaan vain edistää hapon ja suolojen nopeutettua vapautumista niveltulehduksen pahenemisen aikana. Se vähentää myös merkittävästi ruumiinpainoa, jolla on tärkeä rooli kehon palautumisessa vakavan lääkehoidon jälkeen.

Lajikkeet

6E-ruokavalio on taulukon 6 lajike. Sitä määrätään samanlaisille käyttöaiheille liikalihaville potilaille. Energia-arvo on alennettu 1950-2000 Kcal: iin (proteiinipitoisuus 70 g, rasva -80 g, hiilihydraatit - 250 g).

Yksinkertaisten hiilihydraattien (tuore vehnäleipä, sokeri, hunaja, makeiset, makeiset ja jauhotuotteet) kulutus vähenee ja vähemmän monimutkaisten hiilihydraattien (vilja) kulutus. Lihan saanti on rajoitettu 1-2 kertaa viikossa. Ateriat pieninä annoksina (murto-osina) jopa 5-6 kertaa päivässä, runsaasti nesteitä, erityisesti heikosti emäksisiä kivennäisvesiä.

Vihanneksia ja hedelmiä syödään parhaiten raakana, mutta niitä voidaan paistaa ja keittää. Koska ruokavalio on fysiologisesti epätäydellinen, sitä voidaan määrätä enintään 2 viikon ajaksi.

Kihnan ravitsemukselliset ohjeet

On tärkeää noudattaa muutamia ohjeita päivittäisen ruokavalion muokkaamiseen. Ruokavalio kihtiin ja korkeaan virtsahappoon - mitä voit ja mitä ei, sisältää seuraavat säännöt:

  1. Syö oikeat rasvat. Kun alennat eläinrasvojen määrää ruokavaliossa, sisällytä kasviöljyjä, erityisesti oliivi-, auringonkukka-, maissiöljyjä.
  2. Laihtua. Liiallinen ruumiinpaino pahentaa taudin kulkua, aiheuttaa munuaisten toiminnan häiriöitä, sulkee pois virtsahapon normaalin erittymisen. Jos olet ylipainoinen, vähennä ruokavalion energia-arvoa.
  3. Juo paljon. Jos turvotusta ja normaalia munuaisten toimintaa ei ole, nesteen saanti on suositeltavaa. Sinun on tärkeää juoda vähintään kaksi ja puoli litraa nestettä päivässä, mukaan lukien tavallinen vesi, johon on lisätty sitruunamehua, sekä hedelmä- ja marjamehut, yrttiteet, ruusunmarjan keittäminen ja maito.
  4. Ota multivitamiini. On erityisen tärkeää käyttää riittävä määrä C-, PP- ja B2-vitamiineja tilan korjaamiseksi.
  5. Syö elintarvikkeita, jotka tekevät emäksestä virtsaa. Näihin kuuluvat melkein kaikki tuoreet hedelmät ja marjat. Niiden arvo ruokavaliossa on myös korkea kaliumpitoisuus, jolla on diureettinen vaikutus.
  6. Juo alkalista kivennäisvettä. Se alkalisoi virtsaa, mikä tekee sen koostumuksesta aktiivisen virtsahappoa vastaan. Emäksinen virtsareaktio auttaa liuottamaan vaarallisia yhdisteitä ja vähentää taudin etenemisen riskiä.
  7. Leikkaa alkoholi pois. Alkoholijuomat häiritsevät munuaisten toimintaa, mikä sulkee pois virtsahapon erittymisen elimistöstä. Jopa niiden säännöllinen saanti voi aiheuttaa hyökkäyksen ja pahenemisen.
  8. Vähennä suolapitoisuutta. Suola itse edistää virtsahappokiteiden kertymistä niveliin. Sen lisääntynyt pitoisuus elintarvikkeissa vähentää virtsan erittymisen voimakkuutta ja aiheuttaa turvotusta, mikä eliminoi pahenemisvaiheiden aikana tarvittavan diureettisen vaikutuksen. Pidä suolan saanti minimissä.

On myös syytä järjestää paastopäivät. Vapauta kehosi raskaasta ruoasta kerran viikossa. Mikä on sinulle hyödyllistä, on yhden päivän mono-ruokavaliot matalapuriinisissa elintarvikkeissa. Järjestä kesällä paahtopäivät vesimeloneille, jotka poistavat täydellisesti virtsahapon ja suolat kehosta. Käytä kurkku- ja omenaruokavaliota keväällä ja syksyllä. Peruna on hyvä talvella. Kaikissa näissä elintarvikkeissa on runsaasti kaliumia ja kuitua, jotka ovat sinulle arvokkaita.

Ruokavalio kihtiin pahenemisen aikana

Kihnan pahenemisen aikana oikein valittu ruokavalio auttaa eroon epämiellyttävistä tuskallisista oireista ja palauttaa liikkuvuuden, jonka henkilö menettää tulehduksen kehittymisen yhteydessä. Liha ja kalatuotteet voidaan sulkea kokonaan pois valikosta.

Kihdin ravitsemus sisältää useammin paastopäiviä (joka toinen päivä). Pahenemisvaiheessa voit käyttää seuraavaa valikkoa yhden päivän ajan:

  1. tyhjään vatsaan: puoli lasia esilämmitettyä mineraalista alkalista vettä tai ruusunmarjan keittämistä (voidaan käyttää juurisikuria).
  2. Aamiainen: puoli annosta kauramaitopuuroa (sen on oltava nestemäistä), lasillinen maitoa.
    Kello 11: 1 lasillinen omenamehua. Sen sijaan voit syödä raakoja omenoita (1 kpl. ).
  3. Lounas: kasvismuusista valmistettu keitto (puoli annosta), maitopohjainen hyytelö.
    17. 00: porkkana- tai tomaattimehu (lasi).
  4. Illallinen: puoli annosta nestemäistä maitorissipuuroa, 1 lasillinen hedelmäkompottia (mansikoita, päärynöitä, omenoita).
    21. 00: lasillinen kefiriä.
  5. Yöllä: tee maitoa ja hunajaa (ei toivottavaa diabetes mellitukselle) tai vihreä tee ilman sokeria - 1 lasillinen.

Tätä valikkoa voidaan käyttää, kunnes jalkojen tulehdusoireet häviävät.

Mitä voit syödä kihtiä varten?

Kihti on monimutkainen sairaus, joka vaatii vastuullista asennetta ja hyvän ravitsemuksen periaatteiden noudattamista. Siksi sinun on ymmärrettävä, mitä voit syödä kihdin kanssa. Tuotetaulukko auttaa meitä tässä.

Kihdin ja runsaan virtsahapon ruokavalio - mitä voit syödä, ruokapöytä:

Luettelo ruokista, joita voit syödä: Käyttöominaisuudet:
Musta tai valkoinen leipä, epämiellyttävät leivonnaiset.
Marshmallow, marmeladi, hillo, vaahtokarkki, ei-suklaata, jäätelö.
Maitomehut, kasvissyöjäborssi, viljaperunakeitot, tuoreista ja peitotuista vihanneksista valmistetut salaatit, vinaigrette, vihanneskaviaari, vihannes-, maito- tai kermakastike. Maito on laimennettava tässä tapauksessa.
Appelsiinit, mandariinit, vihreät omenat, datlit, kaki, kuivatut hedelmät (paitsi rusinat), mansikat, sitruunat, aprikoosit, päärynät. Luonnollisesti sinun ei pitäisi syödä vain hedelmiä suurina määrinä. Aterioiden tulee olla täydellisiä ja monipuolisia.
Tilli, maissi, punajuuret, sipulit, valkosipuli, perunat, porkkanat, kaali, kurkut, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, kurpitsa (auttaa parantamaan aineenvaihduntaa). Valkosipuli on hyödyllisin, koska se auttaa poistamaan tulehdusprosessin. Lisäksi vihanneksia käytetään aktiivisesti paasto-päivinä. Perunoissa ja kurkkuissa on suuri määrä kaliumia, joten ne lisäävät virtsahapon erittymistä kehosta.
Kaikki viljat paitsi palkokasvit. Pavut ovat luettelossa elintarvikkeista, joita ei pidä syödä, koska ne sisältävät virtsahappoa ja suurina määrinä.
Merijalkaiset, äyriäiset, katkaravut, vähärasvainen kala (lohi, taimen), kalmari. Nämä elintarvikkeet ovat erittäin hyödyllisiä kihdelle. Ruokavalio tarjoaa keitettyä kalaa, ja liemi on suositeltavaa tyhjentää.
Kani, kalkkuna, kana. Mikä tahansa liha kulutetaan 2-3 kertaa viikossa ja enintään 170 g.

Juomista voit: vihreää teetä, hedelmistä ja marjoista valmistettua teetä, teetä maitoa ja sitruunaa, mehua (mitä tahansa, jopa tomaattia), yrttiteitä, hedelmäjuomia, hedelmä- ja marjakompottia, tuoretta kurkkumehua, alkalista kivennäisvettä kihtiinmyös erittäin hyödyllinen, ruusunmarjan liemi, juurisikuri.

Mitä ei pitäisi syödä kihdin kanssa?

Jos potilaalla on jalkojen nivelvaurio, sinun on selvitettävä, mitä et voi syödä kihdin kanssa. Tosiasia on, että laihduttamisen aikana joitain ruokia (jopa hedelmiä) ei suositella kulutettavaksi, koska ne sisältävät tietyn määrän puriineja. On mahdotonta parantaa tai ainakin poistaa oireita ilman asianmukaista ravintoa.

Kihdin ja runsaan virtsahapon ruokavalio - mitä ei pidä syödä, ruokapöytä:

Liha ja siipikarja savustetut, keittämättömät ja keitetyt makkarat, pienet makkarat, makkarat, nuorten eläinten liha, rasvainen sianliha, muut eläimenosat (keuhkot, maksa, munuaiset), säilykkeet
Meijerituotteet, munat suolaisia ​​ja mausteisia juustoja
Kalaravintolat, kala rasvainen, suolattu, savustettu tai paistettu kala (sardiinit, kilohailit, turska), kaviaari
Vihannekset sienet, suolaheinä
Vilja linssit, pavut, soijapavut, pavut
Makeiset kermakakut, leivonnaiset
Ruoat liha, kala tai sieniliemi, suolakeitto sekä astiat, joihin on lisätty palkokasveja ja pinaattia; kastikkeet, jotka perustuvat yllä oleviin liemiin, majoneesi
Mausteet pippuria, sinappia, piparjuurta, kuumia mausteita
Rasvat margariini, sardi
Hedelmät, marjat viinirypäleet, viikunat, vadelmat

Juomia ei tule käyttää: alkoholia, etenkin olutta ja viiniä; kahvi, kaakao, vahva tee (huolimatta siitä, että esitetyt juomat sisältävät puriineja, niitä ei hajota virtsahapoksi, mutta niillä on voimakas diureettinen vaikutus, joka edistää kuivumista).

kihti-esimerkkivalikko

Kihdin terapeuttinen ruokavalio vähentää taudin uusiutumisen riskiä, ​​lievittää kipua ja normalisoi virtsajärjestelmän. Lisäksi tällainen ravintojärjestelmä edistää ruumiinpainon normalisoitumista ja on yksi terveellisen elämäntavan periaatteista.

Kihdin ja runsaan virtsahapon ruokavalio - tee ja älä, esimerkkivalikko:

Ensimmäinen päivä:

  • Ennen ateriaa: lasi ruusunmarjan liemiä.
  • 1 aamiainen: tee maitoa, kaalisalaatti.
  • 2 aamiaista: kasvismehu.
  • Lounas: borssi kasviliemellä, pala keitettyä lihaa valkoisella kastikkeella (enintään 100 grammaa)
  • Iltapäivän välipala: lasi ruusunmarjan liemiä.
  • Illallinen: tattari maidolla, vihanneskaalarullat.
  • Ennen nukkumaanmenoa: hedelmämehu.

Toinen päivä:

  • Ennen ateriaa: lasi ruusunmarjan liemiä.
  • 1 aamiainen: tee maitoa, punajuurisalaatti voilla tai smetanalla.
  • 2 aamiaista: kasvismehu.
  • Lounas: vihanneskeitto ohraa, kaali-leike.
  • Iltapäivän välipala: hedelmämehu.
  • Illallinen: porkkananleipät, hyytelö.
  • Ennen nukkumaanmenoa: vesimeloni tai lasillinen jogurttia.

Ruokalista voidaan yhdistää, älä unohda, että ruokavaliohoidon vaikutus voidaan saavuttaa ja vahvistaa pitkään aikaan vain, jos sitä noudatetaan täysin.

kihti-reseptit

Kihti-reseptit on erittäin helppo valmistaa, eivätkä ne vaadi erityistä valmistelua tai erityisiä elintarvikkeita. Jokainen voi toistaa ne kotona.

Kevyt keittosose

Vaaditut tuotteet:

Sose-keitto kihtiin

1 porkkana, 1 sipuli, samppanja, 2 rkl sitruunamehua, ½ tl sokeria, 2 rkl auringonkukkaöljyä, 30 g kermaa

Valmistelu:

Puhdista ja pilko vihannekset. Laita keitetyt porkkanat ja sipulit kattilaan kuumennetulla öljyllä, laita tuleen, hauduta 7-8 minuuttia. Lisää pinaatti lehdet ja sekoita kunnes sose. Lisää sitruunamehu, sokeri ja anna kiehua, laita kerma lautaselle tarjoilun aikana.

Vaahtaruoka

Tuotteet:

3 kananmunaa, 100 g mannasuurimoa, 100 g sokeria, 2 pakkaa raejuustoa, 200 g vähärasvaista hapankermaa, kuivattuja hedelmiä, suolaa, soodaa, sitruunamehulla sammutettua.

Valmistelu:

Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti, lisää 0, 5 tl soodaa, sammutettua sitruunamehulla, rusinoita. Kaada saatu massa valmiiseen leivinastiaan ja paista uunissa 180 astetta kevyeen ruskeaan tilaan.

Höyrytetyt kanan lihapullat kastikkeella

Tuotteet:

Kanafilee 350 g, 70 g sipulia, 30 ml maitoa, 1 kananmuna, 150 g keitettyä riisiä, 70 g valkoista leipää, pippuria. Suola, yrtit. Kastikkeelle: 150 g porkkanaa, 200 ml kanaliemiä, 50 g vihreitä, 70 g sipulia, kasviöljyä, 50 g smetanaa, 15 g vehnäjauhoja, suolaa, pippuria, vihreää sipulia tarjoilua varten.

Valmistelu:

Leikkaa kanafilee, laita se tehosekoittimeen, lisää sipulia, raakaa kananmunaa ja maitoon kastettua leipää, pippuria, kuivaa tilliä. Jauhaa huolellisesti. Lisää keitettyä kylmää riisiä, hienoa pöytäsuolaa ja vaivaa jauheliha lihapulliksi, anna seistä 20 minuuttia jääkaapissa. Muodostamme lihapullia ja keitetään pari 6-8 minuuttia. Saute sipulia ja porkkanaa, lisää kananlientä, yrttejä, vehnäjauhoja, suolaa maun mukaan, smetanaa. Lämmitä matalalla lämmöllä. Laita höyrytetyt lihapullat valmiiseen kastikkeeseen ja keitä vielä 5-6 minuuttia, ripottele vihreällä sipulilla.

Munakoiso ja jauhelihapata

Munakoiso ja jauhelihapata

Tuotteet:

Munakoiso, jauhot, kasviöljy, sipuli, valkosipuli, jauheliha, tomaattipasta, juusto, kerma, mustapippuri, suola.

Valmistelu:

Ripottele viipaloidut munakoisoviipaleet suolalla, pippurilla maun mukaan, kääri jauhoihin ja paista vähän kasviöljyssä molemmin puolin. Lisää valkosipuli ja sipuli kullanruskeaksi, lisää jauheliha ja hauduta 3 minuuttia. Lisää tomaattipasta, pippuria ja suolaa ja vettä (1/2 cup) Hauduta vielä 2 minuuttia. Aseta munakoisot, jauheliha ja raastettu juusto kerroksittain, kaada kermalla ja paista puoli tuntia esikuumennetussa uunissa, lämpötila - 180˚С.

Kurpitsasose-keitto

Tuotteet:

Vesi - 1 litra, kurpitsa (esikuorittu) - 500 g, voi - 2 rkl. l. , riisi - 2 rkl. l. , maito - 2 rkl. , sokeri - 1 rkl. l. , suola - veitsen kärjessä.

Valmistelu:

Aseta kuutioitu kurpitsa, pesty riisi, suola ja sokeri kattilaan, lisää vettä ja keitä kunnes se on pehmeä. Kaada voita sulatetulla voilla, hiero kaikki seulan läpi tai jauhaa sekoittimella ja kaada keitetty maito. Anna keiton kiehua ja täytä keitetyllä kermalla.

Jotta vältät tuskaavat oireet, hakeudu lääkäriin ensimmäisten varoitusmerkkien yhteydessä ja noudata tarkasti kaikkia lääkärisi suosituksia. Mukaan lukien ravitsemuksellisiin muutoksiin liittyvät. Kokenut ravitsemusterapeutti auttaa sinua laatimaan oikean valikon, joka kertoo sinulle, mitä voit syödä lisääntyneellä virtsahappopitoisuudella ja mitkä elintarvikkeet tulisi hylätä ikuisesti.